Catálogo
El género de la casa
Todo se vende al peso y se prepara en el momento: despiezado, fileteado, deshuesado o relleno. Los pesos son aproximados y el precio te lo confirmamos por WhatsApp antes de preparar el encargo.
¿No ves lo que buscas? Trabajamos por encargo y traemos pieza a pieza.
Pregúntanos por WhatsApp →Pollo de corral
Criado en espacio abierto y alimentado con grano. Carne firme, con proteína de alta calidad biológica y poca grasa.
Gallina, picantón y conejo
Las piezas de siempre: el cocido, el asado rápido y el arroz del domingo.
Pavo
Pavo de campo y pavita tierna. Entero para la mesa grande o por piezas para el día a día.
Temporada
Caza
Perdiz roja de tiro toledana de Polán, con todas las garantías sanitarias. Caza menor de origen España, según entrada.
Dos Codornices en Escabeche Enteras
Apto para el consumo directo. Un acierto y una calidad exquisitas. Conservas Arnaldos S.L.
Encargar
Perdiz Deshuesada en Escabeche. Polan (Toledo)
Auténtica Perdiz de Caza Toledana Desmigada. Plato estrella de Casa Medina. Es un acierto seguro.
EncargarHuevos
De Galicia y de Segovia, sin intermediarios. Campero, ecológico y de codorniz.
Por encargo
Fiesta: pularda, capón y rellenos
Deshuesado y relleno a mano en el puesto. En Navidad, con antelación: es lo primero que se agota.
Pularda Deshuesada (para rellenar en casa) 2,7 a 3kg aprox.
Pularda deshuesada para rellenar en casa. Nada de huesos por dentro. Perfecta elaboración sin roturas ni agujeros.
Encargar Pavita tierna Deshuesada (para rellenar en casa). 3,5 - 4kg aprox.
Pavita tierna deshuesada para rellenar en casa. Sin agujeros, sin roturas. Incluye huesos de la propia pavita. Origen: España
EncargarDespensa y platos preparados
Lo que completa la compra: foie y patés, morcilla de Sotopalacios, caldo, asado y vino de cocinar.
Al Gusto. Vino para Cocinar. 75cl.
Vino Blanco recomendado para cocinar. Ideal para todo tipo de platos. Vino blanco- seco con envejecimiento. 15% vol. PROGUISO S.L.
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